Με όμορφο όνομα και υπέροχο άρωμα,
το αιθέριο έλαιο γιασεμιού προέρχεται από τα μικροσκοπικά λευκά άνθη που βρίσκονται στο γιασεμί. Γνωστό για το γλυκό και βαθιά πλούσιο άρωμά του, είναι ένα δημοφιλές συστατικό για τα αρώματα, ιδιαίτερα στα κλασικά γαλλικά αρώματα.
Το άνθος του γιασεμιού εμφανίζεται σε ιστορίες της αρχαίας Κίνας, της Περσίας και της Αιγύπτου. Ήταν σεβαστό από τους βασιλείς στην Κίνα και το εμπορεύονταν κατά μήκος του Δρόμου του Μεταξιού και αποτελούσε σημαντικό μέρος της αρωματοποιίας στην εποχή της Κλεοπάτρας.
Το γιασεμί είναι αφροδισιακό, που σημαίνει ότι μπορεί να αυξήσει τη σεξουαλική επιθυμία.Γι' αυτό είναι ένα κοινό συστατικό σε λάδια μασάζ, προϊόντα περιποίησης σώματος, προϊόντα αποσμητικού χώρου.
Επειδή τα λουλούδια είναι πολύ ευαίσθητα, η συγκομιδή πρέπει να γίνεται με το χέρι νωρίς το πρωί με μεγάλη προσοχή για να μην τραυματίσουμε τα άνθη και το φυτό.
Υπολογίζεται ότι χρειάζονται περίπου 8.000 άνθη διαλεγμένα με το χέρι μόνο για να παραχθεί 1 ml αιθέριου ελαίου γιασεμιού !!!!